un viaggio tra tradizione e innovazione culinaria
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Grottaglie (TA) – Il suggestivo centro storico di Grottaglie, nel cuore del tarantino, si prepara ad accogliere la decima edizione di “Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road” l’evento culinario straordinario il 6 e 7 agosto 2024.
Con i suoi vicoli bianchi – chiamati ‘nchiosce- la città delle ceramiche si trasformerà in un percorso gastronomico che celebra la ricca tradizione culinaria pugliese e le sue più recenti rivisitazioni.
Undici chef prenderanno parte a questa grande kermesse enogastronomica, offrendo agli ospiti una varietà di prelibate ricette che interpretano la regina delle tavole pugliesi: l’orecchietta. Dalle versioni più tradizionali alle opzioni senza glutine, i visitatori avranno l’opportunità di deliziarsi con una vasta gamma di sapori unici.
L’edizione di quest’anno sarà resa ancora più memorabile e significativa grazie alla partecipazione dei cuochi che hanno preso parte alle edizioni precedenti. I talentuosi chef hanno dimostrato la loro straordinaria abilità e creatività culinaria su scala nazionale e internazionale. Tuttavia, ciò che renderà questa riunione così speciale è il loro profondo legame con l’evento stesso e con tutta l’atmosfera festosa che lo circonda.
Oltre a portare con sé le loro eccellenti competenze culinarie, gli chef porteranno anche il loro affetto per questa celebrazione unica e per la vibrante comunità che la rende possibile.
La loro presenza contribuirà sicuramente a rendere l’esperienza di quest’anno ancora più coinvolgente e indimenticabile per tutti i partecipanti.
Le cantine e i birrifici artigianali locali esalteranno ulteriormente l’esperienza culinaria, mentre un laboratorio permetterà ai partecipanti di imparare a preparare manualmente le orecchiette. Gli artisti di strada, i dj set e i gruppi musicali garantiranno un’atmosfera vivace e divertente per tutta la durata dell’evento. In ogni postazione sarà disponibile il servizio di prevendita per evitare lunghe code e garantire una migliore fluidità nel percorso dell’evento
“Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road” è organizzato dall’Associazione Le Idee non Mancano Aps, con il patrocinio di Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche e del Comune di Grottaglie.
Per ulteriori informazioni, visita il sito www.orecchiettenellenchiosce.com o la pagina Facebook www.facebook.com/orecchiettenellenchiosce/.
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