il passato e il futuro della Valle d’Itria
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Ho dormito in un antico trullo pugliese e contemporaneamente mi sono collegato al wi-fi, ho guardato la tv, ho preso una Coca dal minibar, mi sono fatto una doccia calda. Sembra la descrizione di un sogno bizzarro, in cui si mischiano piani della realtà che pensavi separati: quello fiabesco e quello reale. In effetti la Valle d’Itria può fare questi scherzi e il Leonardo Trulli Resort è esattamente il punto in cui la magia ha effetto.
Queste costruzioni arcaiche sono il simbolo più rappresentativo della zona e mentre 250 anni fa erano rifugi freschi per gli animali, oggi al Leonardo sono abitazioni moderne e accoglienti, che però non perdono nulla della loro autenticità . Per entrare ci si abbassa, il tetto conico è avvolgente ma allo stesso tempo ampio, la pietra trattiene la temperatura ideale con il freddo e con il caldo, le finestre sono piccolissime e sembra di stare in una casa hobbit.
Questo terreno si è formato su un nucleo di trulli originali, su boschi e colline che un tempo erano dedicati all’agricoltura, ereditati e trasformati nel tempo grazie alla cura e alla passione di una famiglia. Oggi è una struttura consacrata all’ospitalità e all’amore per la natura, un resort raffinato, immerso nel verde, circondato da ulivi e orti, giardini e campi. Allo stesso tempo è dotato dei comfort più moderni e sofisticati: biosauna, doccia emozionale, hammam e vasca idromassaggio con servizio massaggi con olio di oliva (fatto da loro) spremuto a freddo. Jacuzzi ai Sali di magnesio, sostituto naturale del cloro, che ha effetti rilassanti e benefici sulla pelle.
Le altre attività a cui si può partecipare comprendono il padel, lezioni di cucina e una ciclofficina attrezzata con bici di tutti i tipi per esplorare i borghi, le piste ciclabili della Valle, i percorsi che arrivano alla spiaggia passando per immensi campi fioriti, le colline piene di trulli da cui si diramano sentieri pietrosi e poco battuti.
Personalmente ho provato un percorso con bici elettrica organizzata da Yunikly e una passeggiata fino al mare. Ero munito di zaino, pantaloncini, k-way e maglia tecnica Columbia, tutto materiale leggero, comodo e traspirante che mi ha accompagnato durante le escursioni, per non parlare delle nuove scarpe del brand chiamate Konos, sviluppate per il fast-hiking con la tecnologia Omni-Max che combina trazione e stabilità e ti assicura un ritorno di energia costante. Avevo inoltre casco Triad e occhiali Vert Pivlock di Smith. Il primo ti mette in sicurezza grazie alla combinazione di due sistemi all’avanguardia come il Koroyd® azona e il MIPS® (Multi directional Impact Protection System) che riparano da ogni impatto e il secondo assicura una visione chiara e una vestibilità ultraleggera grazie alla lente shield cilindrica e al design PivLock™ che consente di passare facilmente dalla lente ChromaPop™ alla lente trasparente supplementare in base alle condizioni di luce. E per finire calzini da corsa e da bici Falke, e costume Barts.
La sera siamo stati premiati con ricette della tradizione, arricchite con mandorle e ciliegie, fave, fiori di zucca e zucchine, melanzane, fagiolini, pomodori datterini, cuore di bue e ramati, tutti rigorosamente raccolti nell’orto del resort. E poi cocktail pensati per l’occasione, vino, focaccia e pane pugliese, ricotta, carne di prima qualità , nodini di mozzarella fatti sul momento e ovviamente tanto altro ma con una menzione d’onore agli spaghetti all’assassina, piatto barese che non avevo mai assaggiato e che ho trovato incredibile.
Dopo giornate piene, fatte di relax, escursioni, bagni in piscina e meditazione ai piedi di un ulivo, l’idea di tornare in un trullo diventa parte integrante dell’esperienza, vederne la punta oltre i sentieri e tra gli alberi, raggiungere l’uscio e toccare le grandi pietre che lo compongono, pensare che qualcuno 200 anni fa provava la stessa sensazione di luogo famigliare, di stabilità , di protezione, di riposo.
Nasce a Roma e comincia a scrivere in giro. Collabora con Esquire, L’Ultimo Uomo, Il Tascabile e altre riviste. È stato autore e attore per il programma di Rai 2 “Una Pezza di Lundini”. Non beve caffè e non conosce il suo orario di nascita. Molto probabilmente morirà in questo secolo.
